Rendang

Makan lontong pake rendang, pas lebaran... mantab... awalnya ribet jg buat rendang liat di resep2... tp mami yg baek hati ngasih resep praktis tuk ananda tercinta... makasih ya mam, emang mudah jadinya...

Bahan

Daging sapi 1 kg potong sesuai selera
Santan, dari 3 butir kelapa yg besar

Bumbu

Bawang merah 12 siung
Bawang putih 10 siung
Jahe 10 cm
Lengkuas 10 cm
Cabe merah 2 ons
Daun salam
Daun sere
Daun jeruk 8 lembar
Daun kunyit 1 lembar
Kecap manis 1 sdm
Garam
Gula

Cara buat

Semua bumbu diblender, kecuali daun2 nya... masak santan beserta bumbu sampai mendidih... terus diaduk supaya santan tidak pecah... setelah itu masukan daging... masak sampai keluar minyak dari rendang... masukan kecap manis, biar warnanya lbh menarik....

Es Teler

Buka puasa, hmmm minum yg dingin2 kayanya uenak banget... yammy.... sehat lagi... buat yoook...

Bahan

Kelapa muda 2 butir
Nangka secukupnya (10 biji)
Alpokat matang 1/2 kg
Susu kental manis carnation 1 kaleng

Cara Buat

Kelapa muda dikerok, airnya disaring biar bersih. Nangka dipotong kecil2. Alpokat dikerok kalo bisa agak dihancurkan krn biasanya anak2 kurang suka. Masukan susu carnation ke air kelapa yg udh disaring, kemudian masukkan buah2nya...

Tumis Kerang Cabe Rawit

Untuk saur, biar nambah selera makan, biasanya keluarga ini nyari yg pedes2... biar mata yg tadinya ngantuk, langsung melek... hehehe... boleh dicoba tuk ganti2 menu selama Ramadhan ini... bumbunya praktis banget...

Bahan

Kerang, keluarkan dari cangkangnya, rebus... bisa jg beli yg udh siap pakai
Air

Bumbu

Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit 1/4 ons
Tomat 1 buah
Garam
Gula

Cara Buat

Bumbu digiling jangan terlalu halus. Tumis beserta tomat, setelah harum masukkan kerang... kasih air, masak sampai airnya sat.